Kitzsteinhorn

Der Gletscher

Gletscherfrühstück

Vital in den Tag starten: Die Kitzsteinhorn Restaurants & Bars verwöhnen Sie täglich bis 11.00 Uhr mit einem abwechslungs-reichen und vielfältigen Frühstück.

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Kulinarische Genüsse
Hochgenuss

Im Rahmen unserer kulinarischen Veranstaltungsreihe HOCHGENUSS verwöhnen Sie im Gipfel Restaurant auf 3.029 Meter renommierte Haubenköche zweimal im Jahr mit feinen Köstlichkeiten aus Küche und Keller.

Lassen Sie sich in Salzburgs höchstgelegenem Restaurant von den majestätischen Panoramablicken verzaubern, genießen Sie das außergewöhnliche Ambiente und zu jeder Jahreszeit einen besonderen kulinarischen HOCHGENUSS.

Ausblick
auf den nächsten HOCHGENUSS

HOCHGENUSS mit Martin Fauster, Sonntag 25. Mai 2014
 

Am 25. Mai  empfängt die Reihe HOCHGENUSS Martin Fauster, den mehrfach ausgezeichneten Küchenchef des Gourmetrestaurants „Königshof“ in München.

Nach der Kochlehre in Leoben und weiteren Stellen in Wien und Bad Ragaz (Schweiz) wechselte Martin Fauster 1993 zu Alfons Schuhbecks „Kurhausstüberl“ in Waging am See. 1995 verschlug es den gebürtigen Leobener nach München, wo er jeweils 2 Jahre im „Massimiliano“ und im „Tantris“ unter Hans Haas kochte. Von 1999 bis 2000 arbeitete Fauster in Frankreich in der Drei-Sterne-Küche „Maisons de Bricourt“. Danach kehrte er als Sous-Chef zurück ins Tantris. Seit 2004 ist er Küchenchef im renommierten Restaurant des Hotel „Königshof“ in München.

Martin Fausters Kreativität und Engagement wird von den einflussreichsten Gourmet Kritikern mit einem Michelin Stern und mit 18 Punkten im Gault Millau bewertet. Seit 2005 wurde er jedes Jahr aufs Neue mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Im Mai 2014 wird der Spitzenkoch Martin Fauster sein Können im Gipfel Restaurant am Kitzsteinhorn unter Beweis stellen und dabei für einen weiteren HOCHGENUSS auf 3.000 Metern sorgen.

Gemeinsame Auffahrt 11:00 Uhr, Beginn 12:00 Uhr


Anmeldung für den HOCHGENUSS am 25. Mai 2014:
Kitzsteinhorn Gastronomie, Tel. +43 (0) 6547 8621 340 oder
E-Mail: gastro@kitzsteinhorn.at

 

Rückblick
auf bisherige HOCHGENUSS Events

Roland Trettl, Restaurant Ikarus, Hangar-7 Salzburg, 06.10.2013
Weingut Manincor, Kaltern, Südtirol
Kellerei Terlan, Terlan, Südtirol
Siegfried-Herzog-Destillate, Saalfelden, Pinzgau
Menü Roland Trettl

Jürgen Vigne, Pfefferschiff Söllheim, 09.06.2013
Weingut Wolfgang Maitz, Ratsch, Südsteiermark
Weingut Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum
Siegfried-Herzog-Destillate, Saalfelden, Pinzgau
Menü Jürgen Vigne

Gerhard Fuchs, Kreuzwirt Gamlitz, 13.01.2013
Weingut Polz, Spielfeld, Grassnitzberg
Weingut Schönberger, Mörbisch am Neusiedlersee
Fruchtbrennerei Tinnauer, Steinbach bei Gamlitz

Norbert Niederkofler, 14.10.2012
Weingut Haderburg, Salurn, Südtirol
Kellerei Schreckbichl, Girlan-Eppan, Südtirol
Weingut Hofstätter, Tramin, Südtirol
Spirituosen Manufaktur zu Plun, Seis am Schlern, Südtirol

Mario Lohninger, 24.06.2012
Weingut Fritz Wieninger, Wien
Weingut Gerald Tschida, Seewinkel in Apetlon – Burgenland
Siegfried-Herzog-Destillate, Saalfelden – Pinzgau

Richard Rauch, 22.01.2012
Weingut Feiler-Artinger, Rust – Neusiedlersee-Hügelland
Weingut Hannes Sabathi, Gamlitz – Südsteiermark
Siegfried-Herzog-Destillate, Saalfelden – Pinzgau

Andreas Döllerer, 30.10.2011
Johannes Hirsch, Kamptal - Niederösterreich
Andi Kollwentz, Burgenland

Sohyi Kim, 24.07.2011
11 Frauen & ihre Weine, Österreich
Siegfried-Herzog-Destillate, Saalfelden – Pinzgau

Jürgen Kleinhappl, 01.05.2011
Weingut Frauwallner, Straden - Südoststeiermark
Weingut Villa Sandi, Venetien - Italien

Toni Mörwald, 02.05.2010
Weingut Alphart, Traiskirchen,
Weingut Kloster am Spitz Thomas Schwarz - Purbach

Joachim Gradwohl, 03.05.2009
Weingut Roffino - Italien-Toskana,
Gosset - Frankreich-Champagne

Alexander Fankhauser, 03.05.2008
Weingut Glatzer, Göttlesbrunn,
Weingut Walter Kroiss - Illmitz

Martin Sieberer, 30.04.2007
Weingut Johanneshof Reinisch, - Tattendorf

Josef Brügler, 29.04.2006
Weingut Leopold Aumann, Thermenregion
Weingut Söllner, Gössing am Wagram - Donaland

Andreas Mayr, 06.05.2005
Weingut Hofstädter, Deutschkreuz - Mittelburgenland