Kitzsteinhorn

Der Gletscher

Gletscherfrühstück

Die Kitzsteinhorn Restaurants & Bars verwöhnen Sie täglich mit einem vielfältigen Frühstücksangebot.

mehr erfahren 

Kulinarische Genüsse
Hochgenuss

Im Rahmen unserer kulinarischen Veranstaltungsreihe HOCHGENUSS verwöhnen Sie im Gipfel Restaurant auf 3.029 Meter renommierte Haubenköche zweimal im Jahr mit feinen Köstlichkeiten aus Küche und Keller.

Lassen Sie sich in Salzburgs höchstgelegenem Restaurant von den majestätischen Panoramablicken verzaubern, genießen Sie das außergewöhnliche Ambiente und zu jeder Jahreszeit einen besonderen kulinarischen HOCHGENUSS.
 

Erster vegetarischer Hochgenuss
mit Paul Ivic, 28.6.2015

Das TIAN restaurant, mitten im Herzen von Wien, avancierte vom Geheimtipp zum Hauben-Hotspot. Ganz nach dem Motto »experience taste« werden im umwerfend designten Ambiente des mit einem Stern ausgezeichneten Restaurants gewagte vegetarische Kreationen, aus nachhaltigen Quellen, zubereitet.

Paul Ivic ist als Chef de Cuisine für das himmlische Essen im TIAN Wien zuständig. Der in Serfaus geborene Ivic mit Tiroler und kroatischen Wurzeln hat im Laufe seiner Karriere im TIAN zwei Hauben und einen Michelin-Stern erkocht.

Sein Anliegen ist es, die Vielfalt der vegetarischen Küche aufzuzeigen. Immer wieder überrascht Paul Ivic mit seiner Kreativität und der Liebe zum Detail. Seine Liebe und Begeisterung für ungewöhnliche Zutaten und mutige Kreationen konnte Paul Ivic im TIAN von Anfang an nach Herzenslust ausleben. Seine Passion: scheinbar simplen Gemüse- und Obstsorten die aufregendsten Geschmackserlebnisse zu entlocken.

Am Sonntag, 28. Juni 2015 wird Paul Ivic für den ersten vegetarischen HOCHGENUSS am Kitzsteinhorn sorgen und mit seinen Kreationen sicherlich viele Feinschmecker von der fleischlosen Küche überzeugen.

Für die passende Weinbegleitung sorgt das renommierte „Weingut Schloss Halbturn“ aus dem Burgenland, den Digestif serviert wiederum der Pinzgauer Destillateur Siegfried Herzog.


Menü mit Aperitif, Weinbegleitung, Digestif, Mineralwasser
und Kaffe sowie Berg- & Talticket auf 3.029m: EUR 180,-
 

ANMELDUNG

Hochgenuss mit Paul Ivic, am Sonntag, 28. Juni 2015
Kitzsteinhorn Gipfel Restaurant auf 3.029 m
Gemeinsame Bergfahrt um 11:00 Uhr, Beginn 12:00 Uhr

Kitzsteinhorn Gastronomie
Tel. +43(0)6547 8621 340
gastro@kitzsteinhorn.at

 

Rückblick
auf bisherige HOCHGENUSS Events

Simon Taxacher, Hotel Restaurant Rosengarten Kirchberg/Tirol, 28.09.2014
Weingut oberGuess, Leutschach, Südsteiermark
Weingut Oggau, Oggau, Burgenland
Feindestillerie Kössler, Landeck, Tirol
Menü Simon Taxacher

Martin Fauster, Restaurant Königshof München, 25.05.2014
Weingut Tement, Berghausen, Südsteiermark
Weingut Robert Goldenits, Tadten, Burgenland
Weingut Hans Tschida, Illmitz, Burgenland
Siegfried-Herzog-Destillate, Saalfelden, Pinzgau
Menü Martin Fauster

Roland Trettl, Restaurant Ikarus, Hangar-7 Salzburg, 06.10.2013
Weingut Manincor, Kaltern, Südtirol
Kellerei Terlan, Terlan, Südtirol
Siegfried-Herzog-Destillate, Saalfelden, Pinzgau
Menü Roland Trettl

Jürgen Vigne, Pfefferschiff Söllheim, 09.06.2013
Weingut Wolfgang Maitz, Ratsch, Südsteiermark
Weingut Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum
Siegfried-Herzog-Destillate, Saalfelden, Pinzgau

Gerhard Fuchs, Kreuzwirt Gamlitz, 13.01.2013
Weingut Polz, Spielfeld, Grassnitzberg
Weingut Schönberger, Mörbisch am Neusiedlersee
Fruchtbrennerei Tinnauer, Steinbach bei Gamlitz

Norbert Niederkofler, 14.10.2012
Weingut Haderburg, Salurn, Südtirol
Kellerei Schreckbichl, Girlan-Eppan, Südtirol
Weingut Hofstätter, Tramin, Südtirol
Spirituosen Manufaktur zu Plun, Seis am Schlern, Südtirol

Mario Lohninger, 24.06.2012
Weingut Fritz Wieninger, Wien
Weingut Gerald Tschida, Seewinkel in Apetlon – Burgenland
Siegfried-Herzog-Destillate, Saalfelden – Pinzgau

Richard Rauch, 22.01.2012
Weingut Feiler-Artinger, Rust – Neusiedlersee-Hügelland
Weingut Hannes Sabathi, Gamlitz – Südsteiermark
Siegfried-Herzog-Destillate, Saalfelden – Pinzgau

Andreas Döllerer, 30.10.2011
Johannes Hirsch, Kamptal - Niederösterreich
Andi Kollwentz, Burgenland

Sohyi Kim, 24.07.2011
11 Frauen & ihre Weine, Österreich
Siegfried-Herzog-Destillate, Saalfelden – Pinzgau

Jürgen Kleinhappl, 01.05.2011
Weingut Frauwallner, Straden - Südoststeiermark
Weingut Villa Sandi, Venetien - Italien

Toni Mörwald, 02.05.2010
Weingut Alphart, Traiskirchen,
Weingut Kloster am Spitz Thomas Schwarz - Purbach

Joachim Gradwohl, 03.05.2009
Weingut Roffino - Italien-Toskana,
Gosset - Frankreich-Champagne

Alexander Fankhauser, 03.05.2008
Weingut Glatzer, Göttlesbrunn,
Weingut Walter Kroiss - Illmitz

Martin Sieberer, 30.04.2007
Weingut Johanneshof Reinisch, - Tattendorf

Josef Brügler, 29.04.2006
Weingut Leopold Aumann, Thermenregion
Weingut Söllner, Gössing am Wagram - Donaland

Andreas Mayr, 06.05.2005
Weingut Hofstädter, Deutschkreuz - Mittelburgenland