Kulinarischer Hochgenuss
Toni Mörwald - Regisseur, Visionär und Herr eines kulinarischen Reiches zwischen kultiviert-ländlichem Charme und avanciertem Hauptstadtleben.Nach Wanderjahren durch die Haute Cuisine Europas und den USA übernahm Toni Mörald 1989 den elterlichen Betrieb Zur Traube in Feuersbrunn, 1990 erhielt er seine erste Haube im Gault Millau und wurde so zum jüngsten Haubenkoch Österreichs. Seitdem eröffnet jährlich ein neues gastronomisches Highlight seien Pforten, und allen drückt Toni Mörwald seinen eigenen Stempel auf: eine österreichische Küche mit den erlesensten Grundprodukten, einen Küche, die die Gäste frisch, natürlich und edel verwöhnt. Kein Wunder, dass er dafür mit insgesamt zwei Sternen von Guide Michelin und sieben Hauben und 60 Punkten vom Gault Millau ausgezeichnet wurde.
In diesem Jahr wird Toni Mörwald beim Firn + Fun am 02.05.2010 die Gastspielreihe „Österreichische Spitzenköche am Kitzsteinhorn“ fortsetzen und im Restaurant Gletschermühle mit einem Genussmenü verwöhnen.
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