Speisekarte Sommer 2025

A guade Jausn  1,3,8,9
mit ausgewählten Produkten von regionalen Erzeugern
Brot / Hauswurst, Speck, Grammelschmalz / Almsennerkäse, Butter
€ 18,50

• Frittatensuppe  1,3,9,11,14
  € 6,70
• Kaspressknödelsuppe  1,3,9,11
  mit 1 Knödel  € 8,10
  mit 2 Knödel  € 12,50
• Tomatensuppe 🌿  3,9
  mit Croûtons
  € 7,90
• Gulaschsuppentopf  3,9
  hausgemacht, mit Gebäck
  € 10,50

• Gemischter Gartensalat 🌿+🌾🚫  3,4,8
  mit feiner Essig-Öl-Marinade
  als Vorspeise  € 8,80
  als Beilage  € 6,90
• Signature Caesar Salad
  ▸ mit gebackenen Hühnerfiletstreifen  1,3,4,8,9,11
      € 20,50
  ▸ mit Dressing, Croûtons und Parmesan  1,3,4,8,9,11
      € 16,20
  ▸ mit Burrata, Basilikumpesto und Tomatenpesto 🌾🚫  1,3,4,8
      € 20,50

• Schwarzbrotschreibe  1,9
  € 2,30
• Semmel  9
  € 1,50
• Laugenbreze  9
  € 3,60

• Pinzgauer Kasnocken  1,3,4,8,9,11
  mit original Pinzgauer Bierkäse vom Hofladen Augut in Zell am See, dazu sommerliche Blattsalate
  € 17,90
• Gletschermühlen Gröstl 🌾🚫  3,8,11
  goldbraunes Kartoffelgröstl mit heimischem Rindfleisch, herzhafter Braunschweiger und Speck, dazu sommerliche Blattsalate und Spiegelei vom Egarteckhof in Mittersill
  € 17,90
• Wiener Schnitzel  1,5,9,11
  vom SalzburgerLand Schwein, mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeer
  € 22,50
• Gebratenes Lachsforellenfilet 🌾🚫  3,8,12
  in österreichischen Gewässern gefangen
  dazu sommerliches Gemüse und Petersilienkartoffeln
  € 23,50
• Ofenkartoffel 🌾🚫  3,8,12
  auf österreichischen Feldern geerntet
  dazu sommerliches Gemüse und Sauerrahmsauce
  € 23,50
• Beef Brisket Burger  1,3,4,8,9,11
  mit Pommes und Coleslaw
  € 22,00
• Wild-Käsekrainer 🌾🚫  3,4,8
  von der Metzgerei Schultes in Schüttdorf
  dazu Kartoffelrösti und Sauerkraut
  € 17,90

Spaghetti  3,9,11

• mit feiner Tomatensauce 🌿
• mit veganer Bolognese 🌿
• mit Bolognese vom österreichischen Rind
• mit Champignonrahmsauce

• Hausgemachter Apfel- oder Topfenstrudel  1,9,11
  mit Schlagobers  € 7,30
  mit Vanillesauce  € 9,00
• Signature Kaiserschmarrn  1,2,9,11
  mit Apfelmus
  € 15,90
• Riesen-Germknödel  1,9,11
  mit Vanillesauce oder Butter
  € 10,70

Hausgemachte Kuchen & Torten
täglich frisch aus unserer Gletscher-Konditorei

• Sachertorte
  € 5,30
• Käsesahne
  € 5,30
• Verschiedene Blechkuchen
  € 4,70

• Vöslauer Mineralwasser
  prickelnd oder still
  0,33 l   € 4,20
  0,75 l   € 7,90
• Sodawasser
  0,3 l   € 3,40
  0,5 l   € 4,40
  mit frischem Zitronensaft   + € 0,70
• Skiwasser
  0,3 l   € 4,10
  0,5 l   € 5,20
• Hollersaft mit Soda
  0,3 l   € 4,10
  0,5 l   € 5,20
• Apfel- od. Johannisbeersaft
  mit Wasser oder Soda
  0,3 l   € 4,70
  0,5 l   € 5,20
• Apfelsaft- od. Johannisbeersaft pur
  0,3 l   € 4,80
  0,5 l   € 6,20
• Pepsi Cola
  0,3 l   € 4,80
  0,5 l   € 6,20
• Pepsi MAX
  0,33 l   € 5,00
• Seven Up Zitrone oder Orange
  0,3 l   € 4,80
  0,5 l   € 6,20
• Almdudler
  normal oder zuckerfrei
  0,35 l   € 5,00
• Eistee Zitrone
  0,3 l   € 4,80
  0,5 l   € 6,20
• Fruchtsaft diverse Sorten
  0,2 l   € 5,00
• Red Bull
  0,25 l   € 5,50
• Stiegl Freibier  9
  alkoholfrei
  0,5 l   € 5,90
• Franziskaner Weißbier  9
  alkoholfrei
  0,5 l   € 6,30

• Kleiner Brauner
  € 4,10
• Espresso Macchiato  1
  € 4,40
• Verlängerter
  € 4,80
• Cappuccino  1
  € 5,20
• Großer Brauner
  € 5,60
• Häferlkaffee
  € 5,60
• Latte Macchiato  1
  € 5,90

Alle Kaffees sind auch koffeinfrei erhältlich.

• English Breakfast Schwarztee
  € 4,50
• Hochland Grüntee
  € 4,50
• Früchtetee
  € 4,50
• Alpenkräuter Tee
  € 4,50
• Pfefferminztee
  € 4,50
• Kamillentee
  € 4,50
• Tee mit 2 cl Rum  8
  € 6,80

• Heiße Schokolade
  € 4,70
  mit Schlagobers  1  € 5,10
  mit Rum und Schlagobers  1,8  € 7,40
• Heiße Zitrone
  € 4,10
• Glühwein  8
  € 6,90
• Jagatee  8
  € 7,20

• Stiegl Goldbräu  9
  0,3 l   € 4,60
  0,5 l   € 6,20
• Stiegl Radler Zitrone naturtrüb  9
  0,3 l   € 4,60
  0,5 l   € 6,20
• Franziskaner Weißbier hell  9
  0,3 l   € 5,00
  0,5 l   € 6,60

• Sauvignon Blanc  8
  Walter Glatzer, Göttlesbrunn, Carnuntum
  1/8 l   € 5,30
• Zweigelt "Carnuntum Cuvée"  8
  Walter Glatzer, Göttlesbrunn, Carnuntum
  1/8 l   € 5,30
• Weiß- od. Rotwein gespritzt mit Soda  8
  0,25 l   € 4,70
• Müller Sekt Piccolo  8
  0,2 l   € 11,50
• Sekt Piccolo alkoholfrei
  0,2 l   € 11,50
• Lillet Spritzer  8
  € 9,90
• Aperol Spritz  8
  € 8,10
• Hugo  8
  € 8,10

• Inländer Rum 38 % Vol.
  2 cl   € 2,30
• Williams
  2 cl   € 4,10
• Willi Birne
  2 cl   € 4,60
• Jägermeister Miniflasche
  2 cl   € 4,60

• Apfel
  2 cl   € 5,20
• Birne
  2 cl   € 5,20
• Schwarze Walnuss
  2 cl   € 5,80
• Vogelbeer
  2 cl   € 7,50
• Zwetschke
  2 cl   € 5,80
• Zirbe
  2 cl   € 6,20